Coleslaw léger à ma façon - Bonjour mon ami recettes complètes, Dans l article vous lisez cette fois avec le titre Coleslaw léger à ma façon, nous avons bien préparé cet article pour que vous lisiez et preniez l'information dedans. Espérons que le contenu de la poste Articles DR, Articles salades complètes, que nous vous écrivons, vous pouvez comprendre. D'accord, bonne lecture.

Titre : Coleslaw léger à ma façon
link : Coleslaw léger à ma façon

Coleslaw léger à ma façon

Un coleslaw c'est la salade d'hiver multi légumes comme je les aime colorée, parfumée , gourmande  . Elle est faite avec du chou rouge , des carottes , du céleri rave ... ensuite j'ai ajouté ma touche gourmande : de la pomme , des noisettes , des dattes , de l'estragon et une sauce légère à base de tahiné (purée de sésame )  , sans huile ni matières grasses , je vous explique tout cela dans la recette....

• pour  4 personnes :

1/2 chou rouge

1 petite boule de céleri rave 

4 carottes

1 pomme bio

6 dattes (taille moyenne mais pas medjool)

40 gr de noisettes 

3 branches d'estragon 

pour l'assaisonnement :

2 cuil à soupe de tahiné (purée de sésame )

1 cuil à soupe de moutarde  forte 

3 cuil à soupe de vinaigre de cidre

le jus 1/2 citron 

Épluchez les carottes et le céleri , râpez les avec une grille épaisse . Retirez les premières feuilles du chou rouge , coupez le finement au couteau . Je le ne râpe pas au robot car sinon le résultat est très fin pas très appétissant , je préfère le couper finement au couteau . Mettez les légumes dans un grand saladier , ajoutez les dattes coupées en petits morceaux . Coupez finement la pomme en gardant la peau .

Faites torréfier les noisettes 5 minutes dans une poêle à sec , concassez les , ajoutez aux légumes . Ciselez l'estragon et mettez dans la salade .

Préparez l'assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients , ajoutez 2 cuil à soupe d'eau ca rle tahiné est très épais . Salez poivrez et versez sur le coleslaw .

Le tahiné vous pouvez le trouver dans des magasins bio , dans certains supermarchés ou dans des épiceries orientales .

Tel est l'article Coleslaw léger à ma façon

C'est un article Coleslaw léger à ma façon cette fois, J'espère que vous pourrez tous en bénéficier. D'accord, à bientôt dans un autre article.

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